Spirulina
Modrozelena, nesmiselno zdrava, a pogosto spregledana ali napačno razumljena. Spirulina morda ni s Pandore, vendar raste na Havajih in na drugih eksotičnih lokacijah po svetu. Te modrozelene alge, ki jih je Svetovna zdravstvena organizacija nekoč razglasila za “najboljšo hrano prihodnosti”, so antioksidant, bogat z beljakovinami, ki lahko podpira in ohranja vaš imunski sistem.

Modrozelena, nesmiselno zdrava, a pogosto spregledana ali napačno razumljena. Spirulina morda ni s Pandore, vendar raste na Havajih, naši različici te čarobne lune, in na drugih eksotičnih lokacijah po svetu. Te modrozelene alge, ki jih je Svetovna zdravstvena organizacija nekoč razglasila za “najboljšo hrano prihodnosti”, so antioksidant, bogat z beljakovinami, ki lahko podpira in ohranja vaš imunski sistem.
Spirulina je sladkovodna rastlina, ki je danes ena najbolj raziskanih in poleg svoje sestrične klorele ena najbolj obravnavanih superživil. Spirulina, ki jo gojijo po vsem svetu, od Mehike do Afrike in celo Havajev, je znana po svojem intenzivnem okusu in še močnejšem prehranskem profilu.
Čeprav ste jo morda doslej videli le kot sestavino zelenih superživilskih napitkov, energijskih ploščic in naravnih prehranskih dopolnil, so zdravstvene koristi spiruline tako globoke, da lahko z vsakodnevnim uživanjem pomagajo obnoviti in poživiti vaše zdravje. Do danes je bilo objavljenih več kot 1 800 strokovno pregledanih znanstvenih člankov, v katerih so bile ocenjene njene koristi za zdravje. Poleg tega so se zaradi njenega impresivnega profila hranilnih snovi po vsem svetu začeli pojavljati programi pomoči za vzpostavitev proizvodnje spiruline na območjih, ki se spopadajo s podhranjenostjo [1, 2].
Kaj točno je ta eksotična sestavina in kako lahko vpliva na vaše zdravje? Poglejmo si spirulino podrobneje in povejmo, zakaj bi morda želeli razmisliti o njeni vključitvi v svojo rutino.
Kaj je spirulina?
Spirulina je vrsta modrozelene mikroalge, ki lahko raste tako v sladki kot v slani vodi in jo uživajo ljudje in druge živali. Obstajata dve vrsti rastline spirulina, in sicer Arthrospira platensis in Arthrospira maxima. Pleme Kanembu v Čadu jo imenuje dihé, Azteki, ki so živeli v mehiški dolini, pa tecuitlatl [3, 4, 5, 6]. Arthrospira platensis in Arthrospira maxima se gojita po vsem svetu in se uporabljata kot prehransko dopolnilo (v obliki tablet, kosmičev in prahu) in celo kot polnovredna hrana – ter celo za krmo za živino in ribe.
Spirulina po sušenju vsebuje do 70 % beljakovin, je s hranili bogat antioksidant, za njeno pridelavo pa je potrebno manj zemlje, vode in energije kot za pridelavo osnovnih poljščin, kot sta koruza in soja. Kmetje jo uporabljajo za obogatitev krme za živali in izboljšanje kakovosti mesa, ki ga proizvajajo. Iz ozračja izloča ogromne količine ogljikovega dioksida, z njo pa je mogoče mestne odplake pretvoriti nazaj v čisto vodo [3, 7].
Za kaj je spirulina dobra? Na voljo je na tone mnenj o spirulini, ki trdijo, da lahko ta neverjetna alga naredi vse od pospeševanja metabolizma do stabilizacije krvnega sladkorja in preprečevanja bolezni srca.
Raziskave še naprej odkrivajo vse več potencialnih koristi spiruline in študije so pokazale, da lahko dodajanje spiruline k vaši rutini pomaga pri razstrupljanju telesa, povečuje raven energije in celo izboljšuje delovanje možganov.
Spirulina proti kloreli
Ker gre za podobni vrsti mikroalg, je razumljivo, da so znanstveniki v štiridesetih letih prejšnjega stoletja zamenjali klorelo in spirulino. Kljub njunim velikim razlikam ljudje še danes pogosto zamenjujejo eno za drugo. Tukaj so štiri glavne razlike, ki jih je treba razumeti:
1. Oblika
Najprej je spirulina spiralno oblikovana večcelična rastlina brez pravega jedra. Je modrozelenega odtenka in lahko zraste do 100-krat večje od klorele. Primerljivo je klorela kroglasto oblikovan enocelični mikroorganizem z jedrom in je enobarvno zelene barve.
2. Kako raste
Drugič, pogoji za gojenje se zelo razlikujejo. Spirulina najbolje raste v nizkoalkalijskih razmerah – zlasti v sladkovodnih jezerih, ribnikih in rekah. Zahteva tudi veliko sonca in zmerne temperature.
Klorela po drugi strani raste v sladki vodi, ki jo običajno zasedajo drugi organizmi, zato je njeno pridelovanje zahtevnejše.
3. Priprava
Tretjič, zelo različni so tudi načini uživanja spiruline in klorele. Klorela na primer zaradi svoje trde, neprebavljive celulozne stene potrebuje mehansko obdelavo, da jo je vredno uživati. V nasprotnem primeru telo ne bo moglo razgraditi in presnoviti njenih hranil.
Postopek je lahko precej drag, kar pojasnjuje, zakaj je klorela običajno dražja od spiruline. Po drugi strani ima spirulina popolnoma prebavljivo celulozno steno, zato jo lahko takoj zaužijemo in brez težav prebavimo.
4. Prehrana
Nazadnje, čeprav obe veljata za superživili, se spirulina in klorela razlikujeta po svoji hranilni vrednosti. Spirulina, ki je verjetno bolj zdrava, vsebuje več esencialnih aminokislin, železa, beljakovin, vitaminov skupine B ter vitaminov C, D in E.
Kljub temu ima klorela še vedno veliko koristi za zdravje. Vendar je moj osebni izbor spirulina.
Zgodovina
Mehika
Azteki naj bi bili osnovno živilo, zgodovina, ki sega do konkvistadorjev, pa potrjuje, da so se kolači s spirulino redno prodajali že v 16. stoletju. Eno najbolj podrobnih razlag iz tega obdobja je podal Cortez v svoji knjigi “Osvojitev Mehike” [8].
Iz nje naredijo kolače, podobne opeki, ki jih ne prodajajo le na trgu (v Tenochtitlanu), temveč jih nosijo tudi drugim zunaj mesta in daleč naokoli. To jedo, kot mi jemo sir, in ima precej slan okus, ki je okusen s chilmolli (ostro omako). Pravijo, da na jezero zaradi te hrane prileti toliko ptic, da so pozimi nekateri deli jezera pogosto posejani z njimi.”
Spirulina, imenovana “Tecuitlatl”, je bila več sto let glavni vir beljakovin za Azteke, jezero Texcoco pa je še danes bogat vir tega superživila.
Čadsko jezero
Zgodovina pravi, da so Srednjeafričani ob Čadskem jezeru spirulino gojili že od 9. stoletja, ko so se prvič naselili na tem območju, in jo prvič omenil Dangeard v 40. letih 20. stoletja.
Leta 1959 je bil napisan članek, v katerem je bilo to fascinantno živilo označeno kot “die”, vendar so ga raziskovalci zamenjali s klorelo. Šele belgijska ekspedicija leta 1969 je končno odkrila pravo vrednost spiruline.
Havajska Spirulina Pacifica
Havajska spirulina Pacifica je ena najbolj hranljivih in koncentriranih polnovrednih živil, ki jih pozna človeštvo, in zagotavlja več hranilnih snovi gram na gram kot katera koli druga spirulina na trgu. Samo en 3-gramski odmerek na primer vsebuje:
- 60 odstotkov beljakovin in odličen vir vitaminov A, K1, K2, B12 ter železa, mangana in kroma
- bogat vir zdravju koristnih fitonutrientov, kot so karotenoidi, GLA, SOD in fikocianin
- 2800 odstotkov več betakarotena kot pri korenju
- 3900 odstotkov več železa kot špinača
- 600 odstotkov več beljakovin kot tofu
- 280 odstotkov več antioksidantov kot borovnice
Komponente
Fikocianini
Najpomembnejše bioaktivne spojine v spirulini so fikocianini, vključno s C-fikocianinom. To je močna antioksidativna in protivnetna molekula s presenetljivo kaskado učinkov: ugotovljeno je bilo, da ščiti možganske in jetrne celice [3, 9].
C-fikocianin ima zelo podobno strukturo kot človeška krvna beljakovina bilirubin, ki je produkt razgradnje starih rdečih krvničk. Bilirubin je naravni antioksidant: veže se na proste radikale kisika in tvori biliverdin. Povišan bilirubin lahko opozarja na osnovne zdravstvene težave, vendar je pri večini ljudi bilirubin zaščitni. Ljudje z nizko ravnjo bilirubina pogosteje trpijo za aterosklerozo in srčnimi boleznimi. C-fikocianin lahko pomaga vzpostaviti oksidativno ravnovesje pri ljudeh z nizko vsebnostjo bilirubina [10, 11, 12, 13, 14].
Spirulina je bogata s fikocianini, ki so po strukturi podobni človeškemu bilirubinu, naravnemu antioksidantu.
Druge funkcionalne spojine
Spirulina se ponaša z vrsto bioaktivnih spojin, kot so fenoli, flavonoidi in polisaharidi. Fenoli in flavonoidi prispevajo k antioksidativnim in protivnetnim lastnostim te alge, polisaharidi pa krepijo imunski odziv [3].
Pomembna hranila
Sušena spirulina vsebuje veliko različnih hranilnih snovi. 100 g posušene spiruline vsebuje več kot 100 % priporočenega dnevnega vnosa skupnih beljakovin, vitamina B1 (tiamin), vitamina B2 (riboflavin), železa in baker. Je tudi pomemben vir vitamin E, vitamina K, vitamina B3 (niacin), folata, magnezija, kalija in mangana [3, 15, 16, 17, 18, 19, 20].
Če jemljete nekaj gramov spiruline kot dodatek, ta hranila verjetno ne bodo prisotna v dovolj velikih količinah, da bi se vaše stanje hranilnih snovi resnično spremenilo.
Spirulina ni vir vitamina B12
Spirulina vsebuje neaktivne spojine, imenovane korinoidi, od katerih ima ena strukturo, zelo podobno vitaminu B12. Pravzaprav je ta korinoid, ki ga včasih imenujemo psevdovitamin B12, tako podoben pravemu vitaminu, da raziskovalci z običajnimi laboratorijskimi testi ne morejo ugotoviti razlike. Zato nekateri prehranski viri navajajo, da spirulina vsebuje velike količine vitamina B12, čeprav psevdovitamin korrinoid nima biološke aktivnosti in ga ni mogoče nadomestiti z vitaminom B12 [21, 22].
Ljudje, ki se prehranjujejo vegetarijansko, imajo lahko težave pri iskanju živil rastlinskega izvora, ki vsebujejo vitamin B12. Ta pomemben vitamin podpira živčni sistem in kostni mozeg, pomanjkanje pa lahko povzroči nizko število krvnih celic ali nevrološke težave [23].
Če ste vegetarijanec, se ne zanašajte na spirulino kot vir vitamina B12. Vsebuje neaktivni korinoid in ne pravega vitamina.
Koristi za zdravje
Vsakdo ne more priti do optimalne havajske sorte, vendar na srečo standardno pridelana spirulina prinaša zelo pomembne koristi za zdravje ljudi, ki jo redno uživajo. Z izrazom redno vam močno priporočam, da spirulino uživate vsak dan, in sicer iz naslednjih razlogov.
1. Antioksidativno delovanje
Spirulina je močan antioksidant. Vsebuje več aktivnih spojin z antioksidativnimi lastnostmi, vključno s fikocianini, fenoli in flavonoidi [3].
Reaktivne snovi tiobarbiturične kisline (TBARS) so stranski produkti oksidativnega stresa: ko reaktivni prosti radikali poškodujejo tkiva, se sproščajo TBARS, zato so uporabni za merjenje oksidativnega stresa. V več študijah na celicah je spirulina dramatično zmanjšala nastajanje TBARS, tudi če so bile celice izpostavljene tudi toksičnemu kemoterapevtskemu zdravilu fluorouracil [24].
Antioksidativni encimi, kot so glutation peroksidaza (GPX), od selena odvisna glutation peroksidaza (GPX-Se) in oksidirana glutation reduktaza (GR), ščitijo telo pred oksidativnim stresom s pretvorbo prostih radikalov v njihove neškodljive oblike. V celični študiji je spirulina te encime zaščitila v prisotnosti visokih ravni železa [25, 26].
C-fikocianin je zelo podoben bilirubinu, antioksidantu, ki nastane pri razgradnji rdečih krvničk. Le-ta ahko blokira NADPH oksidazo, ki pod stresom proizvaja proste radikale [27, 28].
2. Zmanjšuje vnetja
Vnetje je tako kot oksidativni stres povezano s številnimi različnimi boleznimi. Vnetne bolezni vključujejo vse od depresije do artritisa [29, 30, 31].
Faktor tumorske nekroze (TNF) in interlevkin 6 (IL-6) sta vnetni molekuli, imenovani citokini. Ciklooksigenaza-2 (COX-2) je encim, ki proizvaja vnetne spojine. Prostaglandin E2 (PGE2) je hormon, ki med drugim povečuje vnetje. Na živalskih modelih s starostjo povezanih vnetij, spirulina zmanjšuje TNF in IL-6, zavira COX-2 in zmanjša izražanje PGE2 [32].
Pri podganah je spirulina preprečila, da bi mastociti sproščali histamin, ki je močna vnetna spojina [33].
Upoštevajte, da nekatere študije kažejo, da spirulina lahko poveča nekatere vnetne citokine, kot je IL-1 iz makrofagov, kar je del njenega delovanja za krepitev imunskega sistema. Vendar je skupni učinek spiruline zmanjšanje vnetja [34].
Na živalskih modelih spirulina zmanjšuje markerje vnetja, kot so TNF, IL-6, COX-2 in PGE2.
3. Krepi odpornost
Pri živalih spirulina aktivira več vej imunskega sistema. V študijah na miših so polisaharidi iz spiruline povečali aktivnost kostnega mozga, timusa in vranice: v teh strukturah rastejo in se razvijajo krvne celice, njihovo zdravje pa je bistvenega pomena za močan imunski sistem. Razlog za to je morda v tem, da spirulina poveča izražanje bcl-2, gena, ki preprečuje umiranje celic, zlasti v teh tkivih [35].
Fikocianin iz spiruline lahko poveča aktivnost eritropoetina, ki povečuje število rdečih krvničk. Čeprav jih poznamo kot delovne konje krvi, ki prenašajo kisik, rdeče krvničke sodelujejo tudi pri imunskem odzivu: beljakovine v njih so strupene za bakterije in kvasovke, te celice pa lahko delujejo kot “vaba” za napadalne viruse. Virusi namesto drugih tkiv napadejo rdeče krvničke, ki so tako ranljive za bele krvničke [36, 37].
C-fikocianin in polisaharidi spiruline lahko povečajo tudi tvorbo belih krvničk, najpomembnejših celic za odpornost. V študijah na živalih je spirulina povečala število in aktivnost makrofagov, ki so vrsta belih krvničk ki “pojedo” bakterije, viruse in celo rakave celice [38, 39, 3, 40].
Pri celicah in živalih je spirulina povečala tudi aktivnost naravnih celic ubijalk, ki napadajo viruse in tumorje. V več študijah so živali, ki so dobivale spirulino, imele tudi povečano limfocitno aktivnost in proizvodnjo protiteles [41, 42, 3, 43].
Spirulina lahko izboljša delovanje imunskih celic in organov, saj jih ščiti pred toksini, poškodbami in okoljskim stresom [44].
Spirulina lahko na primer prepreči škodljive mutacije v genu p53, ki je pomemben za preprečevanje rasti tumorjev. Za razliko od lipopolisaharidov iz bakterij, lahko tisti v spirulini aktivirajo pot, ki zmanjšuje nekatere avtoimunske citokine (IL-17) in povečuje tiste, ki se borijo proti raku (IFN-γ) [45, 46].
V več celičnih študijah je spirulina preprečila delitev različnih virusov (vključno z virusom HIV). Mnogi od teh učinkov niso bili raziskani na živalih ali ljudeh, vendar je spirulina v eni od študij znatno povečala stopnjo preživetja hrčkov, okuženih z virusom herpesa [47].
V kliničnem preskušanju na 169 osebah, okuženih s HIV, je dnevno dodajanje spiruline (skupaj z uravnoteženo prehrano) povečalo raven imunskih celic (CD4) in po šestih mesecih zmanjšalo virusno breme [48].
Podobno je spirulina zmanjšala virusno obremenitev in poškodbe jeter v raziskavi na 30 osebah s hepatitisom C [49].
V poskusu na 19 veslačih je dodatek spiruline zaščitil pred zmanjšanjem imunske funkcije, ki ga je povzročila naporna vadba. (povečan delež T-reg naravnih celic ubijalk) [50].
Na kratko, spirulina sproži vrsto sprememb v imunskem in vnetnem odzivu, kar lahko zmanjša splošno vnetje in hkrati okrepi odpornost [51, 3].
4. Razstruplja težke kovine (zlasti arzen)
Arzen je element, ki ga v naravi najdemo v zelo nizkih koncentracijah v okolju in v veliko večjih koncentracijah v (zdaj prepovedanih) pesticidih in sredstvih za zaščito lesa. V nekaterih delih sveta so ljudje izpostavljeni nizkim koncentracijam arzena v pitni vodi in zaradi tega trpijo za kroničnimi zastrupitvami [52, 53].
Kronična zastrupitev z arzenom, ki prizadene ljudi po vsem svetu, je problem. Po podatkih Svetovne zdravstvene organizacije so ZDA ena od držav, ki jih prizadene anorganski arzen, ki je naravno prisoten v visokih koncentracijah [54].
Zastrupljenost z arzenom je še večja težava na Daljnem vzhodu. Po besedah bangladeških raziskovalcev “milijoni ljudi v Bangladešu, Indiji, Tajvanu in Čilu s pitno vodo zaužijejo visoko koncentracijo arzena in na tisoče jih je že razvilo kronično zastrupitev z arzenom” [55].
Dejansko so bili klinični znaki samo zastrupitve z arzenom prisotni pri do 3 odstotkih celotnega bangladeškega naroda. Kot so poudarili bangladeški raziskovalci, “za zastrupitev z arzenom ni posebnega zdravljenja”, zato so ocenili alternativne možnosti, kot so modrozelene alge [56].
Potem ko so 24 bolnikom, ki jih je prizadela kronična zastrupitev z arzenom, dajali izvleček spiruline (250 miligramov) in cink (2 miligrama) dvakrat na dan, so rezultate primerjali s 17 bolniki, ki so jemali placebo, in ugotovili, da kombinacija spiruline in cinka deluje. Na koncu se je pri udeležencih količina arzena v telesu zmanjšala za 47 odstotkov. Spirulina proti arzenu? Spirulina zmaga! Naj bo del vašega razstrupljanja od težkih kovin.
V preizkusu na ljudeh, opravljenem na 41 osebah, sta dodatka s spirulino in cinkom izboljšala simptome zastrupitve z arzenom. Ljudje, ki so jemali dodatke, so izločili več arzena v urinu in imeli manj arzena v tkivih [57].
V neki študiji je heksanski izvleček spiruline odstranil skoraj 90 % arzena, nakopičenega v jetrnih tkivih podgan. Druga študija tkiv je pokazala, da je bil pri odstranjevanju arzena učinkovitejši od običajnega (alkoholnega) izvlečka. Vendar ta izvleček NI komercialno dostopen, saj je heksan sicer strupen za možgane [58, 59, 60].
5. Odpravlja kandido
Po mnenju raziskovalcev “vrste Candida spadajo v normalno mikrobioto posameznikove sluznice ustne votline, gastrointestinalnega trakta in vagine”. Kaj to pomeni? No, brez zdravega ravnovesja mikroflore v telesu smo preprosto veliko bolj dovzetni za bolezni in obolenja [61].
Pravzaprav sta sindrom prepustnega črevesja in nepravilna prebava neposredno povezana z neravnovesjem mikroflore. Ne le, da je invazivna kandidoza glavni vzrok smrti, povezane z mikozami, v ZDA, tudi prekomerna rast kandide je danes postala značilen znak za večino avtoimunskih bolezni [62].
Zaradi prehoda na prehrano, bogato s sladkorjem in nenaravnimi sestavinami, protimikrobne odpornosti in neučinkovitih protiglivičnih zdravil smo od 80. let prejšnjega stoletja priča občutnemu porastu okužb s kvasovkami.
Na srečo se zdi, da nam lahko pomaga spirulina. Več študij na živalih je pokazalo, da je učinkovito protimikrobno sredstvo, zlasti za kandido [63].
Natančneje, pokazalo se je, da koristi spiruline spodbujajo rast zdrave bakterijske flore v črevesju, kar posledično zavira razcvet kandide. Poleg tega lahko spirulina s svojimi lastnostmi, ki krepijo imunski sistem, pomaga telesu izločiti celice kandide. Spirulina proti kandidi? Spirulina zmaga!
6. Izboljšanje stanja HIV/AIDS
Epidemiologi so bili do nedavnega zmedeni, ko so poskušali razumeti, zakaj je na Japonskem, v Koreji in Čadu razmeroma nizka stopnja okužbe z virusom HIV/aidsom. Ena od možnih razlag, ki jo je razkrila študija, objavljena leta 2012 v reviji Journal of Applied Phycology, je morda količina alg, ki jih ljudje na teh območjih redno uživajo!
Ko so raziskovalci vzeli 11 bolnikov z virusom HIV, ki niso nikoli jemali protiretrovirusnih zdravil, so udeležence razdelili v tri skupine: ena je bila namenjena vsakodnevnemu uživanju 5 gramov rjavih morskih alg, druga uživanju 5 gramov spiruline, tretja pa uživanju kombinacije obeh. Po koncu trimesečnega poskusnega obdobja so ugotovili dve ključni ugotovitvi [64]:
- Pri obeh vrstah morskih alg in kombinaciji ni bilo nobenih škodljivih učinkov.
- Celice CD4 (bele krvničke T-pomočnice, ki se borijo proti okužbam in se uporabljajo za ugotavljanje stopnje okužbe s HIV) in virusna obremenitev HIV-1 (drug biomarker HIV) so ostale stabilne.
Rezultati so bili tako obetavni, da je en udeleženec prostovoljno nadaljeval študijo še dodatnih 10 mesecev in ta udeleženec je imel dejansko koristi od “klinično pomembnega izboljšanja CD4 in zmanjšanja virusnega bremena HIV”. Zato si spirulina zasluži mesto v naravnem zdravljenju HIV.
7. Pomaga pri preprečevanju raka
Medicinski center Milton S. Hershey navaja: “Številne študije na živalih in v epruvetah kažejo, da spirulina povečuje proizvodnjo protiteles, beljakovin, ki se borijo proti okužbam, in drugih celic, ki izboljšujejo odpornost in pomagajo preprečevati okužbe in kronične bolezni, kot je rak” [65].
To ne preseneča, saj je bilo v znanstveni literaturi objavljenih več kot 70 recenziranih člankov, ki ocenjujejo sposobnost spiruline, da vpliva na rakave celice [66].
V članku, objavljenem aprila letos, so znanstveniki iz Češke republike poudarili, da je poleg sposobnosti uravnavanja ravni holesterola v krvi “spirulina bogata tudi s tetrapirolnimi spojinami, ki so tesno povezane z molekulo bilirubina, močnim antioksidantom in antiproliferativnim sredstvom” [67].
Pri testiranju na celicah človeške trebušne slinavke so ti raziskovalci odkrili, da so “eksperimentalne terapije v primerjavi z neobdelanimi celicami bistveno zmanjšale proliferacijo celičnih linij človeškega raka trebušne slinavke in vitro na način, odvisen od odmerka.” To v bistvu dokazuje, da je uživanje spiruline potencialno naravno zdravljenje raka.
Ustna levkoplakija je bel madež na ustni sluznici, ki ga ni mogoče obrisati. Stanje je pogostejše pri kadilcih tobaka ali žvečilcih in je povezano s povečano pojavnostjo raka v ustih. Spirulina je v kliničnem preskušanju na 87 žvečilcih tobaka v 45 % primerov odpravila ustno levkoplakijo, kar kaže na njen potencial za preprečevanje raka ustne votline [68].
Spirulina aktivira naravne celice ubijalke, kar lahko izboljša imunski odziv telesa na tumorje [69].
Prav tako lahko bolj neposredno blokira razvoj tumorjev. V neki študiji so podgane, ki so jim dajali rakotvorni toksin in jim dodajali spirulino ali pa ne, prejemale odmerek spiruline. Pri 20 % podgan, ki so dobivale spirulino, so se razvili tumorji, v primerjavi z 80 % podgan iz kontrolne skupine. V številnih študijah na celicah in živalih je spirulina upočasnila ali ustavila rast tumorjev [70, 71, 72].
Poleg tega je bila spirulina v celični študiji močnejši antioksidant in bolj protirakavo aktivna kot podobna modrozelena alga, imenovana klorela [73].
Vendar pa je treba opozoriti, da lahko dodatek spiruline v kombinaciji s kemoterapevtikom fluorouracilom v skladu z eno od študij na miših poveča stopnjo smrtnosti. Mehanizem protirakavega učinka spiruline je še vedno predmet raziskave; morda je podvržen interakcijam z zdravili ali pa deluje zaščitno le pod določenimi pogoji [74].
Skupaj so dokazi zelo omejeni in očitno nezadostni, da bi podprli uporabo spiruline pri preprečevanju ali zdravljenju raka. Pomembno je, da spiruline (ali katerih koli drugih dodatkov) nikoli ne uporabljate namesto dokazanih protirakavih terapij.
8. Znižuje krvni tlak
Številne klinične študije so pokazale, da spirulina znižuje krvni tlak. Zlasti diastolični krvni tlak (pritisk med udarci srca) se pri ljudeh, ki jemljejo dodatke spiruline, znatno zniža [75, 76, 77].
Fikocianin je pigment v spirulini, za katerega so znanstveniki ugotovili, da ima antihipertenzivne učinke (znižuje krvni tlak). Japonski raziskovalci trdijo, da je to zato, ker uživanje modrozelenih alg odpravlja endotelijsko disfunkcijo pri presnovnem sindromu [78].
To bi lahko bilo zelo obetavno za Američane, saj je presnovni sindrom danes hitro postal eden glavnih vzrokov za bolezni, ki jih je mogoče preprečiti, saj povečuje tveganje za razvoj srčnih bolezni, sladkorne bolezni in možganske kapi.
9. Znižuje holesterol
Visoke ravni holesterola in trigliceridov povečujejo tveganje za srčne bolezni in možgansko kap [79, 80, 81].
V nedavni študiji na živalih, objavljeni v reviji The Journal of Nutritional Science and Vitaminology, so vzeli kunce, jih štiri tedne hranili s hrano z visoko vsebnostjo holesterola (HCD), ki je vsebovala 0,5 odstotka holesterola, nato pa so jih osem tednov hranili s HCD z 1 ali 5 odstotki spiruline [82].
Po končanem osemtedenskem poskusu se je raven LDL zmanjšala za 26 odstotkov v skupini, ki je jedla 1 odstotek spiruline, in za 41 odstotkov v skupini, ki je jedla 5 odstotkov spiruline, kar močno nakazuje, da več kot pojemo, več koristi bomo imeli! Bistveno so se zmanjšali tudi serumski trigliceridi in skupni holesterol.
V študijah na živalih in ljudeh je spirulina zmanjšala skupni holesterol, LDL (“slab” holesterol) in trigliceride v krvi. Ti kazalniki se s staranjem lahko povečajo, zato ima lahko spirulina ključne koristi za starejše ljudi ali tiste, ki so nagnjeni k njihovim visokim vrednostim [83, 84].
10. Znižuje sladkor v krvi
Sladkor potrebujemo, da je našemu telesu na voljo dovolj energije, vendar lahko visoka raven sladkorja v krvi povzroči odpornost na inzulin in sladkorno bolezen. V pregledu 12 kliničnih študij je spirulina znatno zmanjšala glukozo na tešče. Klinične študije kažejo, da lahko poveča tudi občutljivost na inzulin [85, 86].
Vendar pa nekateri raziskovalci oporekajo trditvi, da lahko spirulina zniža raven sladkorja v krvi pri sladkorni bolezni tipa 2: dvanajsttedensko uživanje tablet spiruline (8 g na dan) ni spremenilo ravni sladkorja v krvi v skupini 37 Korejcev s sladkorno boleznijo. Na odziv na spirulino lahko vpliva zdravstveno stanje vsake osebe (in morda tudi rasa) [87, 88].
Glede na dokaze se zdi, da spirulina pomaga zniževati krvni sladkor. Vendar so rezultati mešani, kar kaže na to, da imajo lahko posamezni dejavniki ključno vlogo pri njeni učinkovitosti. Potrebne so nadaljnje klinične raziskave, ki bodo osvetlile te razlike.
11. Zmanjšuje možnost možganske kapi
V zgornji študiji so raziskovalci tudi ugotovili, da je dodatek spiruline zmanjšal površino intimne aorte za 33 do 48 odstotkov, kar nakazuje, da lahko prepreči aterosklerozo in posledično možgansko kap [89].
Pomembno je vedeti, da je bila ta klinična študija izvedena na živalih, ki so še vedno uživale HCD, in poudarja, da lahko redno uživanje spiruline dobesedno obrne nekatere poškodbe, ki so nastale zaradi nepravilne prehrane. Lahko si samo predstavljate, kakšne koristi za zdravje srca bi imeli tisti posamezniki, ki se prehranjujejo uravnoteženo!
12. Preprečuje utrujenost in poveča energijo
Spirulina lahko izboljša vadbeno zmogljivost in prepreči utrujenost. V študiji na 18 odraslih moških je kratkoročno in dolgoročno dodajanje spiruline rahlo, vendar pomembno izboljšalo zmogljivost pri vadbi ter zmanjšalo telesno in duševno utrujenost [90].
V drugi, omejeni študiji, v kateri je sodelovalo le devet “zmerno treniranih” odraslih moških, je izboljšala kazalnike telesne vzdržljivosti. Dokazi za ta učinek so omejeni, vendar obetavni [91].
Vendar je bila spirulina neučinkovita pri izboljšanju kronične utrujenosti v seriji štirih poskusov na štirih zdravnikih [92].
Če pogledamo kemično sestavo spiruline, ni čudno, da imajo ljudje, ki jo redno uživajo, obilo energije. Dr. Mehmet Oz priporoča, da 1 čajno žličko spiruline v prahu združite z 12 unčami limetinega soka in mešanico zamrznete v posodicah za ledene kocke za zdravo spodbudo.
Po besedah Dr. Oza spirulina in limeta povečujeta energetsko učinkovitost, ker sproščata sladkor v naših celicah, pri zamrzovanju pa mraz iz ledu poveča presnovno energijo in hkrati “prebudi” naše telo [93].
Pomembno je poudariti, da tega niso preučevali v kliničnih raziskavah, čeprav obstajajo številna anekdotična poročila, da spirulina lahko poveča raven energije.
13. Olajša težave s sinusi
Spirulina, znana kot alergijski rinitis, po številnih študijah koristi telesu, saj zmanjšuje vnetje, ki povzroča težave s sinusi. V primerjavi s placebom je spirulina učinkovita pri zmanjševanju srbenja, izcedka iz nosu, zamašenosti nosu in kihanja [94].
Alergijski rinitis
14. Ščiti pred možganskimi motnjami in krepi spomin
Preveč železa v možganih poveča oksidativni stres, poškoduje nevrone in lahko povzroči upad kognitivnih sposobnosti. Antioksidativni učinki spiruline lahko ta stres spremenijo. Prav tako je spirulina zmanjšala škodljivo vnetje v mikroglijskih celicah, ki naj bi bilo podlaga za bolezni, kot je Alzheimerjeva bolezen [3, 97, 98].
V eni od celičnih študij je izvleček spiruline preprečil smrt nevronov s povečanjem signalne poti, ki vključuje BDNF in CREB – oba ščitita nevrone pred poškodbami ter ohranjata delovanje in prožnost možganov med stresom [99, 100].
Pri podganah s Parkinsonovo boleznijo je spirulina zmanjšala odmiranje celic nevronov, ki proizvajajo in sproščajo dopamin. Raziskovalci še niso raziskali učinka spiruline pri ljudeh s Parkinsonovo boleznijo, vendar je zanimanje za preučevanje fikocianobilina pri Parkinsonovi in Alzheimerjevi bolezni veliko [101, 102].
V študiji iz leta 2012 je prehrana, okrepljena s spirulino, ki so jo dajali podganam, zagotovila nevroprotekcijo pri modelu Parkinsonove bolezni z α-sinukleinom. Pri kontrolni prehrani se to ni zgodilo. V študiji iz leta 2015 so na miših preučevali učinke spiruline na motnje v delovanju spomina, poškodbe zaradi oksidativnega stresa in aktivnost antioksidativnih encimov. Ugotovili so, da lahko spirulina platensis “prepreči izgubo spomina verjetno z manjšim kopičenjem beljakovin Aβ, zmanjšanjem oksidativne škode in predvsem povečanjem aktivnosti katalaze” [103, 104].
Čeprav sta obe študiji preliminarni in sta bili izvedeni na živalih, sta obetavni za ljudi s Parkinsonovo boleznijo, drugimi nevrodegenerativnimi boleznimi in tistimi, ki imajo težave s spominom.
15. Podpora za jetra
V omejeni študiji na ljudeh, v kateri so sodelovale tri osebe, je 4,5 g spiruline na dan znižalo raven holesterola in trigliceridov v krvi ter izboljšalo simptome maščobne bolezni jeter, kar kaže na to, da bi bila lahko koristna pri ljudeh s to boleznijo [105].
Ni presenetljivo, da je eden od razlogov, zakaj lahko spirulina podpira delovanje jeter, povezan z njenimi antioksidativnimi lastnostmi. Pri sladkornih podganah je spirulina zaščitila jetrno tkivo pred oksidativnim stresom in izboljšala označevalce delovanja jeter [106].
Spirulina lahko tudi zaščiti jetra pred poškodbami, ki jih povzroča visoko maščobna in sladkorna dieta, kot je bilo dokazano na podganah. Prav tako lahko varuje jetra pred vnetji, povezanimi s staranjem, tako da optimizira črevesni mikrobiom [107, 108].
16. Podpora ledvicam
Veliko pogosto uporabljenih zdravil se izloča z ledvicami. To delo obremenjuje ledvice in jih izpostavlja poškodbam. Podobno je pri ljudeh s sladkorno boleznijo, pri katerih so ledvice izpostavljene povečani oksidativni obremenitvi. Spirulina s svojimi antioksidativnimi lastnostmi preprečuje oksidativni stres v ledvicah; pri živalih spirulina podpira ledvice pri predelavi zdravil in filtriranju toksinov iz krvi [109, 110, 112, 113].
Podatki o hranilni vrednosti
Glavni razlog, zakaj mnogi strokovnjaki za prehrano dajejo prednost spirulini pred klorelo? Spirulina v prehrani je verjetno najbolj hranilno bogato živilo na svetu. Zato je jemanje prehranskih dopolnil s spirulino bistvenega pomena za dobro zdravje. Če upoštevamo povprečje različnih vrst spiruline, samo ena unča zagotavlja naslednja hranila [114]:
- Kalorije: 81
- Beljakovine: 39 gramov
- Prehranske vlaknine: 1 gram
- Sladkorji: 0,9 grama
Maščobe:
- Skupne maščobe: 3 odstotki DV
- Nasičene maščobe: 4 odstotki DV
- Omega-3 maščobne kisline: 230 miligramov
- Omega-6 maščobne kisline: 351 miligramov
Minerali:
- Baker: 85 odstotkov DV
- Železo: 44 odstotkov DV
- Mangan: 27 odstotkov DV
- Magnezij: Magnezij: 14 odstotkov DV
- Natrij: 12 odstotkov DV
- 11 odstotkov DV
- Cink: 4 odstotki DV
- Fosfor: fosfor: 3 odstotki DV
- Kalcij: 3 odstotki DV
- Selen: 3 odstotki DV
Vitamini:
- Riboflavin: 60 odstotkov DV
- Tiamin: 44 odstotkov DV
- Niacin: 18 odstotkov DV
- Pantotenska kislina: 10 odstotkov DV
- Vitamin K: 9 odstotkov DV
- Vitamin E: 7 odstotkov DV
- Folat: 1,5 % DV (DV), 2,5 % DV (DV): Folat: 7 odstotkov DV
- Vitamin B6: 5 odstotkov DV
- Vitamin C: 5 odstotkov DV
- Vitamin A: 3 odstotki DV
Omejitve in opozorila
Čeprav se hranilna vrednost običajno navaja na podlagi 100 g suhe snovi, večina ljudi nikoli ne zaužije tolikšne količine naenkrat, kar potrjujejo tudi klinične raziskave. Večina kliničnih študij je preučevala odmerke med 2 g in 10 g dnevno.
Ljudje, ki tradicionalno živijo v bližini jezer Texcoco in Chad, lahko potrdijo varnost veliko večjih količin spiruline, vendar sodobne raziskave tega še niso preverile na ljudeh.
Številne zdravstvene koristi spiruline so bile preizkušene le v celičnih ali živalskih študijah. Glede na to, kako obetavne so bile te zgodnje študije, je verjetno na obzorju še veliko kliničnih študij na ljudeh, ki bodo nedvomno spremenile naše razumevanje njenih mehanizmov.
Izdelki in priporočila za odmerjanje
Pogosto vprašanje, ko prvič preizkusite to neverjetno sestavino, je: koliko spiruline naj vzamem na dan? Čeprav ni standardnega odmerka spiruline, je večina študij pokazala, da ima uživanje 1-8 gramov spiruline na dan ugoden učinek. Za primerjavo: ena žlica modre spiruline je približno 7 gramov.
Ali lahko s spirulino predozirate? Uživanje še tako velikih količin spiruline verjetno ne bo povzročilo resne škode, lahko pa povzroči prebavne težave, kot so slabost, driska, napihnjenost in krči. Zato je najbolje začeti z manjšim odmerkom in ga počasi povečevati, da ocenite svojo toleranco.
Ko gre za način jemanja spiruline, je možnosti neskončno. Kapsule in tablete spiruline lahko najdete v številnih trgovinah z zdravili in lekarnah, kjer lahko hitro in priročno zaužijete svoj dnevni odmerek. Na voljo je tudi organska spirulina v prahu, ki jo lahko enostavno kombinirate z drugimi superživili, da ustvarite hranljiv in okusen smoothie s spirulino.
Upoštevajte, da so nekateri dodatki, ki se tržijo kot “modrozelene alge”, morda spirulina, lahko pa so tudi klorela ali klamath. Če iščete posebej dodatke s spirulino, se prepričajte, da ste kupili visokokakovosten dodatek, ki na etiketi navaja le spirulino [115].
Ali je treba spirulino jemati na prazen želodec? Obstaja veliko različnih priporočil o tem, kdaj in kako bi morali zaužiti spirulino, vendar je verjetno, da bo enako koristna, če jo boste zaužili pred, med ali po obroku.
Odmerjanje
Ker EFSA spiruline ni odobrila za nobeno bolezen, uradnega odmerka ni. Uporabniki in proizvajalci prehranskih dopolnil so neuradne odmerke določili na podlagi poskusov in napak.
V kliničnih študijah so pri preučevanju učinkov spiruline uporabili različne odmerke. Ljudje so opazili ugodne učinke že pri 400 mg na dan, čeprav je večina študij uporabljala odmerke med 2 g in 10 g na dan [3].
Toksikološke študije kažejo, da spirulina zelo dobro prenaša; podgane, ki jim je spirulina predstavljala skoraj polovico celotne prehrane, niso imele kroničnih negativnih učinkov. Morda je priporočljivo začeti z manjšim odmerkom in ga počasi povečevati [116].
Tveganja in neželeni učinki
Veliko ljudi se sprašuje: ali je spirulina varna za ledvice? Ali je spirulina škodljiva za vaša jetra? In če ne, kakšni so stranski učinki spiruline?
Kljub številnim koristim spiruline za zdravje je treba upoštevati tudi možne stranske učinke spiruline. Zlasti je bilo objavljenih nekaj poročil o primerih posameznikov, pri katerih so se po uporabi spiruline pojavile avtoimunske reakcije. Obstaja teorija, da je to lahko posledica aktivacije vnetnega dejavnika TNF-alfa, ki je lahko pri osebah, nagnjenih k avtoimunskim boleznim, bolj izrazita [117].
Vendar pa druge laboratorijske in raziskovalne študije kažejo, da bi spirulina lahko zavirala ta vnetni protein, zato je treba opraviti več raziskav, da bi ocenili morebitno nevarnost spiruline za osebe z avtoimunskimi motnjami [118].
Če imate avtoimunsko bolezen, je dobro, da to dopolnilo jemljete pod nadzorom zdravstvenega delavca.
Ko razmišljate, kje kupiti spirulino, se prepričajte, da jo vedno kupite pri uglednem prodajalcu. Nujno se morate prepričati, da sta kakovost in čistost spiruline, ki jo uživate, na najvišji ravni. Še posebej, kot vse, kar prihaja iz morja, se prepričajte, da kupujete le modrozelene alge, ki niso onesnažene.
Po podatkih WebMD lahko onesnažena spirulina povzroči naslednje [119]:
- poškodbe jeter
- bolečine v želodcu
- slabost
- bruhanje
- šibkost
- želja
- hitro bitje srca
- šok in celo smrt
Nekateri viri tudi navajajo, da nosečnice in otroci ne smejo uživati alg. Za potrditev, ali smete uporabljati prehranska dopolnila s spirulino, se obrnite na svojega ponudnika naravnega zdravja.
Alergijska reakcija
Pri nekaterih ljudeh lahko pride do alergijske reakcije na spirulino. Poročali so o vsaj dveh primerih in v obeh je bila alergija huda. Takšna reakcija je izjemno redka, vendar če vas skrbi, lahko prosite zdravnika, da preveri, ali ste alergični na spirulino [3].
Kontaminacija
Največje tveganje za varnost ljudi, ki uživajo spirulino, izhaja iz tega, kaj vse se lahko prikrade v biomaso Arthrospira. Nekatere gojene spiruline rastejo v zaprtih bazenih, imenovanih bioreaktorji, večina spiruline pa se goji v ribnikih na prostem, kjer je težko preprečiti rast drugih bakterij skupaj z Arthrospiro. Nekatere od teh drugih bakterij so človeški patogeni, druge pa lahko proizvajajo nevarne toksine, ki ostanejo v končnem proizvodu. Da bi se izognili tem tveganjem, izberite visokokakovostno prehransko dopolnilo spiruline [4].
Fenilketonurija
Spirulina vsebuje veliko količino aminokisline fenilalanin, ki vsebuje od 2,6 do 4,1 g fenilalanina na 100 g posušene spiruline. Za večino ljudi je to dobro: fenilalanin je potreben za rast in obnovo tkiv. Za ljudi s fenilketonurijo ali PKU pa je zaradi tega uživanje spiruline lahko nevarno [3, 120].
Ljudje s PKU nimajo dovolj encima fenilalanin hidroksilaze, ki običajno pretvarja fenilalanin v drugo aminokislino, tirozin. PKU lahko obvladujemo s skrbno prehrano in dodajanjem mešanice aminokislin. Ker spirulina vsebuje zelo veliko fenilalanina, se morajo ljudje s PKU spirulini popolnoma izogibati [121, 3].
Avtoimunska aktivacija
Interakcije z zdravili
Medsebojno delovanje dopolnil/živil/živil in zdravil je lahko nevarno in v redkih primerih celo življenjsko nevarno. Pred dodajanjem dopolnil se vedno posvetujte z zdravnikom in ga obvestite o vseh zdravilih in dopolnilih, ki jih uporabljate ali o katerih razmišljate.
Imunosupresivi
Spirulina se verjetno ne sme kombinirati z imunosupresivnimi zdravili ali drugimi zdravili, ki se presnavljajo z CYP450 encimi.
Ker spirulina krepi odpornost, lahko ovira delovanje zdravil, ki zavirajo imunski odziv. Imunosupresive običajno dajemo po presaditvi ali presadku, da preprečimo, da bi telo zavrnilo nov organ ali tkivo. Uporabljajo se tudi za obvladovanje avtoimunskih motenj, kot so multipla skleroza, artritis in lupus [124, 125, 126].
Imunosupresivna zdravila vključujejo glukokortikoide, kot je prednizon, citostatike, kot je azatioprin, zdravila, ki delujejo na imunofiline, kot je ciklosporin, in nekatera druga zdravila, kot so opioidi [127, 127, 129, 130].
Če jemljete zdravila, ki zavirajo imunski odziv, priporočamo, da se pred dodajanjem spiruline posvetujete s svojim zdravnikom.
Substrati CYP
Pri podganah so dodatki spiruline povečali in zmanjšali ravni nekaterih citokrom P450 (CYP) encimov. Ti encimi razgrajujejo številna zdravila in druge spojine, zato lahko spirulina deluje na zdravila, ki jih encimi CYP razgrajujejo in odstranjujejo iz telesa [131, 132, 133].
Pri podganah je spirulina zmanjšala:
- Aktivnost CYP1A2: Ta encim razgrajuje različna zdravila, vključno s številnimi antidepresivi, nekaterimi antipsihotiki, nekaterimi zdravili proti bolečinam, kofeinom, ropivakainom, zolmitriptanom, tamoksifenom, ciklobenzaprinom, propranolom in varfarinom [134, 135, 136, 137, 138, 139, 140, 141, 142, 143, 144, 145].
- aktivnost CYP2E1: Ta encim razgrajuje različna zdravila, vključno z anestetiki, paracetamolom (Tylenol), nikotinom, etanolom, industrijskimi toksini, kot so benzen, teofilin, klorboksazon in zopiklon [146, 147, 148, 149, 150].
Spirulina je pri podganah zmanjšala tudi aktivnost nekaterih drugih manj znanih encimov CYP. Zaradi pomanjkanja dodatnih raziskav pa trenutno nimamo popolnega seznama zdravil, ki lahko medsebojno delujejo s spirulino [151].
Pred kombiniranjem spiruline z zdravili se posvetujte z zdravnikom.
Zaključek
- Spirulina, modrozelena alga, ki jo gojijo v nekaterih najlepših krajih na svetu, je bila dobro raziskana zaradi svojih številnih potencialnih koristi.
- Kakšne so prednosti spiruline? Nekatere najpomembnejše koristi za zdravje vključujejo razstrupljanje težkih kovin, odpravljanje kandide, boj proti raku in zniževanje krvnega tlaka.
- Vsak odmerek vsebuje dobro količino beljakovin spiruline ter pomembne vitamine in minerale, kot so baker, železo, riboflavin in tiamin.
- Ta alga ima bogato zgodovino. Čeprav je med klorelo in spirulino več očitnih razlik, ju pogosto zamenjujemo.
- Spirulina lahko pri nekaterih ljudeh, ki so dovzetni za avtoimunske bolezni, povzroči avtoimunske reakcije. Prav tako ni priporočljiva za nosečnice in otroke. Bodite previdni, kje kupujete spirulino, saj je lahko kontaminirana, če ni kupljena iz visokokakovostnega vira, kar lahko povzroči dodatne neželene učinke spiruline.
Najbolj sveže na portalu

Avokado: najbolj hranljivo živilo na planetu?
Avokado se je uvrstil med najbolj zdrava superživila na svetu – in to z dobrim razlogom. Raziskave kažejo, da bi avokado lahko pomagal izboljšati zdravje srca, pospešil hujšanje in poskrbel za nemoteno delovanje prebavnega trakta.
Mogoče vas zanima še: