Nitrat v kreatin nitratu lahko pomeni, da je bolj topen v vodi kot kreatin monohidrat. To lahko poveča količino kreatina, ki ga mišice absorbirajo s sprostitvijo krvnih žil, je razvidno iz patenta, ki ga je vložilo podjetje Thermolife International [4].

Obe obliki dodatkov se običajno uporabljata za povečanje mišične mase in se dobro prenašata [2].

Kreatin je naravna aminokislina, ki nastaja v jetrih, ledvicah in trebušni slinavki. Dobimo ga tudi s prehrano, ki vključuje rdeče meso in ribe [5, 6].

Telo uporablja kreatin za dolgotrajnejšo oskrbo mišic z energijo med vadbo [3].

Od devetdesetih let prejšnjega stoletja kreatin kot prehransko dopolnilo pogosto uporabljajo športniki in bodybuilderji. Številne študije so preučevale koristi in varnost kreatina [5, 7].

Nitrati so anorganske soli, ki so prisotne v večini zelenjave, sadja in žit [8].

Prehranski nitrati so povezani z vzdržljivostjo pri vadbi in zdravjem srca [9].

V študiji (DB-RCT) je 48 zdravih in aktivnih moških 28 dni prejemalo majhen ali velik odmerek kreatin nitrata (1,5 g, 3 g), velik odmerek kreatin monohidrata (3 g) ali placebo. Udeleženci, ki so prejemali visok odmerek kreatin nitrata, so lahko na klopi potisnili večjo težo kot udeleženci, ki so prejemali placebo, in tako izboljšali splošno zmogljivost pri vadbi [10].

V drugi študiji (DB-RCT) na 28 moških in ženskah je šestdnevno jemanje kreatin nitrata povečalo težo pri vajah na klopi in pri stiskanju nog. Izboljšal je tudi zmogljivost in vzdržljivost pri vadbi [11].

Z metaanalizo 22 študij je bilo ugotovljeno, da je dodajanje kreatina povečalo maso pustega tkiva in mišično moč pri starejših odraslih, starih od 57 do 70 let [12].

Kreatin nitrat je v študiji (DB-RCT) na 48 zdravih moških po 28-dnevnem uživanju povečal brezmaščobno in pusto maso [10].

Kreatin se absorbira iz črevesja in se nato prek krvnega obtoka prenese v mišice, kjer prenosne beljakovine (CreaT1) prevzamejo molekule kreatina v mišice [14].

Celoten vnos kreatina v mišice je odvisen od številnih dejavnikov, vključno s skupno vsebnostjo kreatina, hormoni in vadbo. Na primer, če je mišica dosegla največjo zmogljivost shranjevanja, bodo prenašalni proteini prevzeli manj kreatina [14, 15].

Kreatin poveča skladiščenje energije v mišicah in izboljša vzdržljivost med dolgotrajno telesno vadbo [16].

Prav tako povečuje mišično maso z zmanjšanjem ravni beljakovine, ki zavira rast mišic (miostatin), in povečanjem števila celic, ki spodbujajo rast mišic (satelitske celice) [17, 18].

Kreatin se razgradi v kreatinin in se iz telesa odplakne z urinom [6].

Nitratni ioni telesu ne koristijo neposredno. Raziskovalci menijo, da je za koristi prehranskih dodatkov z nitrati odgovoren dušikov oksid, ki nastaja pri razgradnji nitratov [9].

Bakterije v ustih pretvorijo nitrate v nitrite, ki se nato v ustih ali črevesju razgradijo v dušikov oksid ali nitrozamine [19].

Dušikov oksid nastaja tudi v tkivih, kadar je raven kisika nenormalno nizka. Povečane koncentracije nitritov in dušikovega oksida v krvi sproščajo krvne žile in srce, zaradi česar se zniža krvni tlak [20, 21, 22, 9].

Dodajanje nitratov lahko izboljša vzdržljivost mišic med vadbo, saj zmanjša potrebe po kisiku in energiji na enoto sile. Prav tako lahko zmanjša energetske potrebe, kar posredno okrepi izboljšanje učinkovitosti vadbe [23, 22, 9].

Kreatin se večinoma nahaja v živalskih proizvodih, vključno z [24]:

• Rdeče meso (največja koncentracija)
• Ribe
• Perutnina
• Mleko
• Mlečni izdelki

Nekuhano meso (piščanec, govedina, zajec) vsebuje približno 3,4 g/kg kreatina, ki se s kuhanjem mesa zmanjša [25].

Mleko vsebuje veliko manj, približno 0,7 g/kg kreatina [26].

Nitrati so večinoma v sadju in zelenjavi [27].

Zelo visoke vrednosti nitratov (>2500 mg/100 g sveže teže) so v naslednjih vrstah zelenjave [28]:

• Zelena
• Cress
• Chervil
• Solata
• Rdeča pesa
• Špinača
• Rukola

Dve študiji (vključno z 1 DB-RCT in 1 RCT z 48 oziroma 58 udeleženci) sta pokazali, da je uživanje kreatin nitrata v dnevnem odmerku 1-3 g za 28 dni varno in se dobro prenaša [10, 29].

O neželenih učinkih so redko poročali in niso resni. Vključevali so [2]:

• Omotica
• Glavoboli
• Hitrejši srčni utrip
• Preskakovanje srca/palpitacije
• Nervoza
• Zamegljen vid

Nitriti, ki nastanejo iz kreatin nitrata, lahko reagirajo s prehranskimi amini iz beljakovin in tvorijo nitrozamine, ki povzročajo raka [30].

Naravni viri nitratov vsebujejo vitamin C in druge antioksidante, ki preprečujejo nastanek nitrozaminov. Pri jemanju kreatin nitrata lahko pomanjkanje antioksidantov poveča tveganje za nastanek nitrozaminov [30].

V celicah kreatin v kislih razmerah reagira z nitriti in tvori rakotvorno spojino, imenovano N-nitrozosarkozin (NSAR) [31].

Kreatin nitrat lahko vsebuje škodljive onesnaževalce, kot so melamin in kemikalije, ki motijo hormonske sisteme [32].

V številnih študijah (poročila o primerih) so poročali, da je prekomerno uživanje kreatina povzročilo poškodbe ledvic [33, 34, 35, 36].

Kreatin nitrat je novost v družini kreatinskih dodatkov in ni bil tako podrobno raziskan kot druge oblike kreatina.

Preučiti je treba možne učinke interakcije med visokimi koncentracijami kreatina in nitrata na telo, saj lahko reagirata in tvorita rakotvorne spojine [30, 31].

Dolgoročna varnost uporabe kreatin nitrata ter njegova varnost pri otrocih in mladostnikih ni bila ugotovljena.

Kreatin in kofein dokazano izboljšujeta učinkovitost vadbe in se pogosto uporabljata v kombinaciji [37].

Hkratno uživanje kofeina je v študiji na 9 zdravih udeležencih odpravilo učinke kreatina na izboljšanje zmogljivosti [38].

V študiji (DB-RCT) na 10 zdravih udeležencih je imelo uživanje kofeina in kreatina nasprotne učinke na čas sprostitve mišic. Kreatin je skrajšal čas mišične relaksacije, kofein pa ga je podaljšal. Tako lahko jemanje kofeina s kreatinom izniči ugodne učinke kreatina na učinkovitost vadbe [39].

Da bi se izognili neželenim učinkom ali nepričakovanim interakcijam, se pred jemanjem kreatinskih dodatkov posvetujte s svojim zdravnikom.