5 zdravstvenih koristi gobe čaga
Znano je, da ljudje jemljejo gobo čago zaradi številnih zdravstvenih težav, vključno z boleznimi srca, sladkorno boleznijo, boleznimi jeter, paraziti, bolečinami v želodcu in nekaterimi vrstami raka. Pogovorimo se o možnih koristih gobe čaga in o tem, zakaj se v teh dneh toliko govori o gobah, ki se borijo proti boleznim.
Kaj je goba čaga?
Gobe čaga (Inonotus obliquus) divje rastejo v Sibiriji, severni Kanadi, na Aljaski in nekaterih severnih območjih celinskih ZDA. Gre za vrsto gobe, ki raste predvsem na zunanji strani breze v zelo hladnem podnebju. Najdemo jih tudi na bukvi, jelši, kostanju in gabru.
Prepoznavanje gob čaga ni preveč težavno, saj imajo tako izrazit videz.
Kako so videti gobe čaga? Navadno so grudaste, njihova zunanjost je podobna žganemu oglju, jedro pa je mehkejše, gnetljivo rumeno-oranžno.
Ime “čaga” izhaja iz ruske besede za gobo. Tem gobam pravijo tudi “črno zlato” [1].
Te gobe se v severnoevropskih državah in tudi v Rusiji že več sto let uporabljajo kot tradicionalno zdravilo. Na teh območjih sveta so jih tradicionalno uporabljali za zdravljenje sladkorne bolezni in raka prebavil ter bolezni srca [2].
Ko gobe čaga rastejo na brezah, kar se pogosto dogaja, so zelo zanimive. Ne samo, da so videti kot ožgan les, ampak lahko zrastejo tudi v kepo, ki je velika kot človeška glava.
Tako kot pri drugih zdravilnih gobah je tudi pri gobi čaga treba vnesti vročo vodo ali alkohol, da se razgradijo njene trde celične stene in so njene koristi na voljo za prehrano ljudi.
Ali lahko čago dodamo v kavo? Vsekakor lahko!
Danes sta kava in čaj iz gob vedno bolj priljubljena. Morda se zdi, da je to nova zamisel, vendar se je goba čaga med prvo in drugo svetovno vojno dejansko uporabljala kot nadomestek za kavo.
Kaj goba čaga naredi za telo? Raziskovalci jo že zelo dolgo preučujejo zaradi njene uporabe v boju proti raku. Ironično je, da se goba čaga včasih imenuje “rak drevesa”, saj prisotnost gobe čaga sčasoma uniči njeno gostiteljsko drevo [3].
Prehranska dejstva
Gobe čaga so res najbolj impresivne zaradi vsebnosti antioksidantov. Imajo malo kalorij, zelo veliko vlaknin ter ne vsebujejo maščob in sladkorja.
Dve čajni žlički surovih koščkov čage vsebujeta približno [4]:
- 30 kalorij.
- 0 gramov maščob
- 7 gramov ogljikovih hidratov
- 7 gramov vlaknin (28 odstotkov DV)
Zdravstvene koristi čage
1. Preprečevanje in zdravljenje raka
Če poiščete na spletu, ni težko najti nekaj impresivnih pričevanj o gobi čaga za zdravljenje raka, vendar ali za njeno uporabo pri raku obstaja kakšna trdna znanstvena podlaga?
Po podatkih centra Memorial Sloan Cancer Center: “Laboratorijske študije in študije na živalih kažejo, da lahko čaga zavira napredovanje raka. Potrebne so študije na ljudeh” [5].
V eni od študij so miši s tumorji, ki so prejemale izvleček gobe čaga, zabeležile 60-odstotno zmanjšanje velikosti tumorjev. Pri miših z metastatskim rakom (tumorji, ki so se razširili na druge dele telesa) pa se je število vozličev v primerjavi s kontrolno skupino zmanjšalo za 25 odstotkov [6].
Druga študija, objavljena v reviji World Journal of Gastroenterology, je preučevala učinke te gobe na rakave celice človeških jeter. Raziskava je pokazala, da lahko izvleček čage prepreči rast jetrnih rakavih celic, zaradi česar je lahko potencialno zdravilo za zdravljenje raka na jetrih [7].
2. Spodbuja imunski sistem
V študijah na živalih so te gobe pomagale okrepiti imunski sistem, saj so povečale proizvodnjo nekaterih imunskih celic, vključno z interlevkinom 6 (IL-6), pa tudi limfocitov T.
Te snovi pomagajo uravnavati imunski sistem in poskrbijo, da se vaše telo bori proti vsem napadalnim bakterijam in virusom.
Raziskave so pokazale, da lahko izvlečki čage spodbudijo limfocite vranice, ki lahko neposredno pozitivno vplivajo na delovanje imunskega sistema [8].
3. Močno protivirusno delovanje
Zdi se, da ima ta goba protivirusne sposobnosti, ko gre za kar nekaj virusov.
Znanstvena raziskava, objavljena leta 2015, je pokazala, da imajo izvlečki čage protivirusni učinek na virus človeške imunske pomanjkljivosti (HIV) tipa 1 [9].
V študijah na živalih so dokazali tudi protivirusne učinke na virus hepatitisa C. Z uporabo živalskih celic so raziskovalci ugotovili, da je izvleček čage v samo 10 minutah za 100-krat zmanjšal infektivne lastnosti virusa hepatitisa C [10].
Študije se nadaljujejo, vendar se zdi, da je ta goba vredna kandidatka za uporabo pri razvoju novih protivirusnih zdravil.
4. Sredstvo za zmanjševanje vnetij
Te gobe dokazano zmanjšujejo vnetja.
Študija na živalih je na primer pokazala, da lahko izvleček čage zmanjša vnetje zaradi ulceroznega kolitisa pri živalih. Natančneje, raziskovalci so ugotovili, da je protivnetni učinek izvlečka v debelem črevesu posledica njegove sposobnosti, da zavira izražanje kemičnih mediatorjev vnetja [11].
Zakaj je to pomembno? Ker kemični mediatorji, ki se sproščajo med vnetjem, povzročajo, da je vnetje veliko intenzivnejše, in spodbujajo nadaljevanje vnetnega odziva.
5. Izboljšanje telesne vzdržljivosti
V študijah na živalih je ta goba znatno izboljšala telesno vzdržljivost.
V eni od študij, objavljenih leta 2015, so ugotovili, da so miši, ki so dobivale polisaharide gobe čaga, lahko plavale dlje, vsebnost glikogena (goriva) v mišicah in jetrih se je povečala, raven mlečne kisline v krvi pa zmanjšala [12].
Vse to je recept za manjšo utrujenost in boljšo vzdržljivost.
Tveganja, neželeni učinki in interakcije z zdravili
Neželeni učinki gobe čaga (vključno s stranskimi učinki čaga čaja) in varnost so trenutno nejasni. Doslej ni bilo kliničnih raziskav, ki bi ocenjevale varnost teh gob pri ljudeh. Zato tudi ni standardnega odmerjanja za ljudi.
Obstaja poročilo o primeru poškodbe/bolezni ledvic pri 72-letni Japonki z rakom na jetrih, ki jo je povzročilo vsakodnevno šestmesečno jemanje čage. Ta goba vsebuje tudi veliko oksalatov, ki lahko preprečijo absorpcijo nekaterih hranilnih snovi in so v velikih odmerkih lahko strupeni [13].
Če ste noseči ali dojite, se tem gobam raje izognite, saj njihova uporaba pri nosečnicah in doječih materah ni bila raziskana.
Če trenutno jemljete kakršnakoli zdravila ali se zdravite zaradi kakršnegakoli zdravstvenega stanja, se posvetujte z zdravnikom, preden dodate te gobe v svojo prehrano.
Ali je goba čaga varna? Ali obstajajo kakšna posebna opozorila? Obstajajo pomisleki glede gobe čaga in naslednjih stanj:
- Avtoimunske bolezni, vključno z revmatoidnim artritisom (RA), multiplo sklerozo (MS), lupusom (sistemski lupus eritematozus (SLE)) – Ta goba lahko poveča aktivnost imunskega sistema, kar lahko vodi do povečanja simptomov avtoimunske bolezni.
- Sladkorna bolezen – pri diabetikih lahko zmanjša raven sladkorja v krvi.
- Motnje krvavitve – Poveča lahko tveganje za krvavitev, zato je bolje, da je ne uporabljate, če imate motnjo krvavitve.
- Operacija – Čago prenehajte uporabljati vsaj dva tedna pred katero koli vrsto operacije, saj lahko poveča tveganje za krvavitve in/ali vpliva na nadzor krvnega sladkorja med operacijo in po njej.
Če imate med jemanjem te gobe kakršne koli negativne stranske učinke, prenehajte z uporabo in po potrebi poiščite zdravniško pomoč.
Kako uporabljati
Kako lahko čago vključite v svoje življenje? Goba čaga je na voljo kot prehransko dopolnilo v obliki tinkture, kapsul, tablet ali praška na spletu in v trgovinah z zdravo prehrano. Najdete lahko tudi gobovo kavo ali gobov čaj, ki vsebuje to gobo samo ali v kombinaciji z drugimi gobami, na primer s kordycepsom.
Kava iz gob naj bi bila v primerjavi z navadno kavo manj kisla in naj bi vsebovala manj kofeina. Skodelica gobje kave običajno vsebuje približno polovico kofeina v primerjavi z navadno skodelico kave. Kaj pa okus gobove kave? Proizvajalci in pivci tega zanimivega napitka trdijo, da nima okusa po gobah in da imajo dodane gobe podoben okus kot kava sama.
Če vas zanimajo morebitne koristi čaga gobjega čaja, si ga lahko preprosto pripravite doma. Seveda boste najprej potrebovali nekaj surovih koščkov gobe čaga ali gobe čaga v prahu.
Ali vas čaga ohranja budne? Ne, ne vsebuje kofeina.
Kako pripraviti čaj iz čage (en odmerek)
Za pripravo tega recepta za čaj iz gobe čaga lahko uporabite cele koščke gobe čaga (približno 10 gramov) ali pa koščke zmeljete v prah z mlinčkom za kavo in približno dve čajni žlički čage v prahu. V vsakem primeru je to enostaven napitek, ki ga lahko pripravite doma.
Tukaj je navodilo za pripravo:
- Kose gobe vstavite v skodelico ali prah gobe v difuzor in v skodelico.
- V vrč nalijte 1 skodelico prekuhane vode.
- Pustite, da se koščki gob/prah namakajo 3 minute.
- Če želite, lahko po okusu dodate malo limoninega soka, surovega medu ali javorjevega sirupa.
Če imate kakršnakoli vprašanja ali pomisleke, se o najboljšem odmerjanju za vas vedno posvetujte z zdravstvenim delavcem.
Zaključek
- V Rusiji in severnoevropskih državah ljudje že stoletja tradicionalno uporabljajo gobe čaga.
- Do zdaj so raziskovalci večino študij o tej gobi opravili na živalih ali človeških celicah. Upajmo, da bodo raziskave na ljudeh postale pogostejše, da bi dokazali koristi gobe za zdravje.
- Za kaj je čaga dobra? Dosedanje študije so zelo obetavne, ko gre za vse vrste glavnih zdravstvenih težav, vključno z rakom in virusi.
- Raziskave na živalih so pokazale tudi, da lahko zmanjšuje vnetja, hkrati pa krepi delovanje imunskega sistema in telesno vzdržljivost.
- Gobova kava ali gobov čaj je odličen in enostaven način, da v svojo prehrano vključite zmerno količino teh gob.
- Pitje kave, ki vsebuje gobe, se morda sliši zelo nenavadno, vendar pivci dejansko pravijo, da je gobja kava odličnega okusa in jim daje bolj uravnoteženo energijo.
- Domač recept za čaj iz čage vam bo zagotovo dal več gobjega okusa (v primerjavi s kavo), poleg tega pa ga je zelo preprosto pripraviti.
Najbolj sveže na portalu
Avokado: najbolj hranljivo živilo na planetu?
Avokado se je uvrstil med najbolj zdrava superživila na svetu – in to z dobrim razlogom. Raziskave kažejo, da bi avokado lahko pomagal izboljšati zdravje srca, pospešil hujšanje in poskrbel za nemoteno delovanje prebavnega trakta.
