Olje iz alg: veganski vir omega-3 in DHK
Olje iz alg je olje, pridobljeno neposredno iz alg. Vsebuje DHK, ki predstavlja 97 odstotkov maščob omega-3 v možganih. Na žalost ljudje ne dobijo dovolj virov te esencialne maščobne kisline. Olje iz alg je morsko olje DHK rastlinskega izvora, ki ne izvira iz hladnovodnih rib.
Ko so znanstveniki in zdravniki spoznali, kako pomembne so maščobne kisline omega-3, so začeli preučevati druge načine pridobivanja teh esencialnih maščobnih kislin iz virov, ki niso ribe.
Tudi hladnovodne mastne ribe, kot je losos, so dobri prehranski viri teh zdravih maščob, vendar poleg lososa ni veliko načinov za redno dodajanje teh hranil v prehrano. Olje iz alg zagotavlja DHK in ker ne izvira iz rib, je trajnostno ter služi kot rastlinska, vegetarijanska možnost. Pri uporabi olja iz alg tudi ni nevarnosti onesnaževalcev, ki se prenašajo iz oceanov.
Kaj je olje iz alg?
Vpliv maščobnih kislin omega-3 na zdravje je dobro raziskan in dokazan. Znane so kot protivnetne učinkovine in pomagajo telesu zmanjševati nastajanje krvnih strdkov.
Ribje olje vsebuje te omega-3, ki so pretežno sestavljene iz eikozapentaenojske kisline (EPK) in dokozaheksaenojske kisline (DHK). Te maščobne kisline izvirajo iz organizmov, ki so se prilagodili mrazu, kot so hladnovodne ribe.
ALK ali linolenska kislina je prav tako vrsta omega-3, vendar jo telo pretvori v EPK in DHK. Vendar pretvorjene količine niso dovolj velike, zato morate uživati druge vire teh hranil.
Te ribe pridobivajo EPK in DHK z uživanjem alg, ki vsebujejo omega-3 lanene vrste, značilne za rastline. Ko ribe zaužijejo te alge, nato v svojih tkivih koncentrirajo velike količine EPK in DHK. Poleg tega lahko preprečijo, da bi se celične membrane ob izpostavljenosti mrzlim temperaturam preveč strdile.
Ko so zdravstvene koristi omega-3 postale znane in so zdravniki svojim pacientom začeli priporočati omega-3, so se pojavila nekatera vprašanja. Uporaba hladnovodnih rib za dokozaheksaenojsko kislino in pričakovanje, da bodo ljudje zaužili en gram na dan, sta postala nevzdržna. Poleg tega se vegetarijanci niso počutili prijetno, če so jemali dodatek, ki izvira iz rib, vendar so tudi oni potrebovali omega-3.
Raziskovalci so ugotovili, da je rešitev v tem, da pridejo do vira – do alg, ki so bogate s koristnimi snovmi. Začeli so preučevati mikroskopske alge, ki dejansko proizvajajo DHK. Namesto da bi maščobne kisline pridobivali od rib, ki so jedle alge EPK in DHK, so pomislili, da bi začeli proizvajati alge DHK in pri tem ne bi upoštevali rib!
Ugotovili so, da je te alge mogoče gojiti na kmetiji in pridobivati trajnostno DHK, ki je tudi vegetarijanska, košer in ekološka. Ta DHK, pridobljena iz alg, se imenuje olje iz alg in se zdaj dodaja prehranskim izdelkom, da bi zagotovili zadostno količino omega-3 v naši prehrani na trajnosten in human način.
Raziskovalci so želeli zagotoviti, da ljudje dobijo visokokakovostne omega-3, zato so bile opravljene študije, ki so dokazale, da je olje iz alg enako učinkovito kot maščobne kisline, ki jih najdemo v hladnovodnih ribah.
V študiji iz leta 2008, objavljeni v reviji Journal of the American Dietetic Association, so ocenili učinke kapsul z oljem iz alg in olja iz lososa, bogatega s hranilnimi snovmi. Raziskovalci so želeli ugotoviti, ali obe vrsti olja iz alg enakovredno zagotavljata DHK v plazmi in eritrocitih [1].
Rezultati so pokazali, da se kapsule z oljem iz alg DHK in kuhan losos zdijo bioekvivalentni.
Drug znanstveni pregled iz leta 2014, objavljen v reviji Critical Reviews in Food Science and Nutrition, je pokazal, da olje alg služi kot učinkovit alternativni vir dokozaheksaenojske kisline. Študije so pokazale, da je zaužitje olja iz alg privedlo do znatnega povečanja DHK v eritrocitih in plazmi [2].
To je spodbudilo prihodnje študije, ki se osredotočajo na rastlinske možnosti za ljudi, ki potrebujejo maščobne kisline omega-3.
Olje alg proti ribjemu olju
Dva glavna razloga, zakaj je olje iz alg lahko boljša izbira kot prehranska dopolnila z ribjim oljem, sta, da uporaba rib za pridobivanje olja ni trajnostna in ima velik vpliv na oceane, ribje olje pa lahko vsebuje onesnaževala.
V ribah se lahko kopičijo toksini, kot so živo srebro, dioksini in poliklorirani bifenili (PCB). Poleg tega lahko v pokvarjenem ribjem olju nastajajo peroksidi.
Medtem ko lahko porcija ribe vsebuje od 10 do 1000 delcev na milijardo živega srebra, v prehranskih dopolnilih z ribjim oljem ni bilo ugotovljenih podobnih vrednosti živega srebra, saj so običajno prečiščena.
Študije kažejo, da neočiščena dopolnila z ribjim oljem vsebujejo nevarne ravni onesnaževalcev iz okolja, vendar 80 odstotkov podjetij, ki proizvajajo dopolnila z ribjim oljem, preverja, ali so izpolnila najstrožje ameriške standarde za odpravo onesnaževalcev [3].
Pri uporabi dodatkov ribjega olja je najboljša oblika ribjega olja omega-3, ki vsebuje astaksantin (močan antioksidant, ki pomaga tudi pri stabilizaciji ribjega olja), najprimernejše pa je ribje olje iz divje ulovljenega pacifiškega lososa, ki vsebuje veliko DHK/EPK in astaksantina. Izdelki ali dodatki iz olja iz alg so odlična izbira tudi za ljudi, ki se prehranjujejo vegetarijansko ali želijo izbrati bolj trajnostno izbiro.
Zdravstvene koristi olja iz alg
1. Podpira zdravo nosečnost
Maščobna kislina omega DHK je bistvena za razvoj možganov med zdravo vegansko nosečnostjo. Študije so pokazale, da če nosečnice uživajo omega-3, to izboljša otrokov razvoj.
Potrebe po omega-3 se med nosečnostjo povečajo, da bi pripomogle k rasti možganov, zlasti ker se ta pospeši v drugi polovici nosečnosti.
Raziskovalci so z različnimi testi, kot so splošni razvojni mejniki, reševanje problemov in razvoj jezika, ocenili rezultate nevrorazvoja pri dojenčkih, katerih matere so prejemale maščobne kisline omega-3, v primerjavi s tistimi, ki jih niso prejemale.
V študiji, ki sta jo leta 2004 izvedli Harvard Medical School in Harvard Pilgrim Healthcare, je bilo ugotovljeno, da je večje uživanje DHK pri materah med nosečnostjo povzročilo večjo preferenco novosti pri spominu na vizualno prepoznavanje in višje rezultate verbalne inteligence [4].
Študije na živalih so pokazale, da je pomanjkanje maščobnih kislin omega-3, ki so prisotne v olju iz alg, med nosečnostjo povezano z vidnimi in vedenjskimi pomanjkljivostmi, ki jih ni mogoče odpraviti z dodajanjem po rojstvu. Zato smernice priporočajo, da nosečnice zaužijejo vsaj 200 miligramov DHK na dan [5].
2. Krepi zdravje oči
Možgani in oči so zelo obogateni z maščobnimi kislinami omega-3, ki se v teh tkivih kopičijo v poznem fetalnem in zgodnjem neonatalnem obdobju. Znanstveni pregled, ki ga je opravila Agencija za raziskave in kakovost v zdravstvu (ZDA), navaja, da so “klinične raziskave le opraskale površino glede razumevanja možne koristnosti uživanja maščobnih kislin omega-3 kot primarne ali sekundarne preventive na področju zdravja oči” [6].
Znano je, da so v mrežnici prisotne zelo visoke ravni DHK, vloga DHK pa je morda povezana z njenimi biofizikalnimi učinki na celično membrano. Menijo, da lahko modulira aktivnost encimov, vezanih na membrano, ki so odgovorni za vzdrževanje celičnega delovanja.
Prav tako lahko uravnava receptorje in kinetiko membranskih transportnih sistemov.
Degeneracija makule je s starostjo povezana izguba vida in zamegljen vid, povezana s poškodbami makule ali središča očesa. To je lahko posledica staranja, slabe prebave, kajenja, visokega krvnega tlaka, izpostavljenosti UV-sevanju in prehrane z malo zelenjave.
Naravno zdravilo za degeneracijo makule je kapsula z maščobnimi kislinami omega-3, ki vsebuje EPK in DHK, saj pomaga zniževati znotrajočesni tlak.
3. Podpira zdravje srca in ožilja
Olje alg pomaga uravnavati srčni utrip, znižuje krvni tlak, zmanjšuje nastajanje krvnih strdkov in zmanjšuje splošna vnetja. S tem se zmanjšuje tveganje za srčni infarkt in možgansko kap.
Olje alg pomaga tudi pri zmanjševanju trigliceridov. Študija, objavljena leta 2012 v reviji Journal of Nutrition, je identificirala 11 naključnih nadzorovanih študij s 485 zdravimi udeleženci in ocenila povezavo med dodajanjem DHK iz olja iz alg in dejavniki tveganja za bolezni srca in ožilja. Rezultati kažejo, da lahko dodatek DHK iz olja alg zmanjša serumske trigliceride ter poveča holesterol HDL in holesterol LDL pri osebah brez koronarne bolezni srca [7].
4. Pomaga pri kognitivnem razvoju in delovanju
Živila omega-3 so pomembna za kognitivni razvoj in delovanje. Možgani so večinoma sestavljeni iz maščob, zato še posebej dobro delujejo ob visokih vsebnostih EPK in DHK. Pomagata pri komunikacijskih procesih v možganih in zmanjšujeta vnetja, kar lahko pripomore k upočasnitvi staranja.
EPK in DHK sta potrebni tudi za funkcionalni razvoj možganov pri dojenčkih in ohranjanje normalnega delovanja možganov pri odraslih. Vključitev obilice omega-3 v prehrano izboljša sposobnost učenja, medtem ko je pomanjkanje povezano s primanjkljaji pri učenju.
Še ena zanimiva prednost olja iz alg in drugih živil z vsebnostjo EPK in DHK je, da lahko zmanjšajo simptome anksioznosti in depresije. V reviji European Journal of Neuroscience je bila objavljena študija, ki je pokazala, da je olje, ki vsebuje omega-3, pri podganah obrnilo vse spremembe vedenja, podobne anksioznosti in depresiji [8].
5. Izboljša spomin
Študije so pokazale, da večji vnos olj omega-3 znatno zmanjša pojavnost Alzheimerjeve bolezni in tudi vaskularne demence. Olja, kot so alge, izboljšajo tudi kakovost življenja in spomin pri osebah, ki jih je prizadela demenca.
Alzheimerjeva bolezen je možganska bolezen, ki postopoma povzroča izgubo spomina, demenco in zgodnjo umrljivost. Izguba spomina nastane, ko se v možganih tvorijo obloge.
Študija na živalih, objavljena leta 2012 v reviji Journal of Alzheimer’s Disease, je pokazala, da dodatek maščobnih kislin omega-3 izboljša kognitivne funkcije. Ta učinek je bil večji pri podganah v primerjavi z mišmi in pri samcih v primerjavi s samicami [9].
Dopolnjevanje z maščobnimi kislinami je tudi zmanjšalo količino izgube nevronov, zlasti pri samicah.
6. Zmanjšuje vnetje
Preliminarne študije kažejo, da lahko omega-3 pomagajo izboljšati simptome osteoartritisa in bolečine v sklepih. Z dodajanjem omega-3 se lahko ublažijo tudi vnetne črevesne bolezni.
Ker ljudje, ki uživajo standardno ameriško prehrano, ne povečajo vnosa omega-3, da bi uravnotežili povišano količino omega-6, ki jih redno uživajo, je prišlo do napada kroničnih bolezni in vnetnih procesov. Z zmanjšanjem vnetja, ki je temelj večine bolezni, z oljem iz alg ali dodatki omega-3 telo spravite v stanje, ki je ugodno za ozdravitev teh bolezni in drugih zdravstvenih stanj.
V nedavni študiji iz leta 2021, objavljeni v reviji Journal of Agriculture and Food Chemistry, je bilo ugotovljeno, da lahko olje alg blaži vnetja z zmanjšanjem ravni pro-vnetnih citokinov. V tem primeru je olje lahko izboljšalo motnje črevesne mikrobiote in spodbudilo celjenje sluznice [10].
Druga vnetna bolezen je osteoartritis, ki se pojavi, ko se hrustanec med sklepi obrabi, kar povzroči vnetje in bolečino. Ta vrsta artritisa se običajno pojavi v sklepih, ki jih najpogosteje uporabljamo, kot so kolena, kolki, hrbtenica in roke.
Z zmanjševanjem vnetja v sklepih olje alg služi kot naravno sredstvo za zdravljenje artritisa ter znatno zmanjša otekanje in bolečino.
Olje alg pomaga tudi pri vnetnih črevesnih boleznih, ki običajno povzročajo hude simptome, kot sta driska ali razjeda prebavnega trakta. Ta bolezen je lahko pogosto povezana s številnimi drugimi zdravstvenimi stanji, vključno z ulceroznim kolitisom, Crohnovo boleznijo in sindromom puščajočega črevesja. Olje alg lahko zmanjša vnetje v prebavnem traktu in služi kot dietno zdravljenje IBS.
Odmerjanje
Raziskave kažejo, da dodajanje od enega do dveh gramov olja alg na dan znatno poveča raven EPK in DHK v krvi. Ta odmerek lahko pomaga tudi pri zniževanju trigliceridov v krvi, zviševanju HDL, obvladovanju vnetij ter zniževanju krvnega tlaka in srčnega utripa.
Pri prehranskih dopolnilih z oljem iz alg je lahko priporočeni odmerek manjši kot pri prehranskih dopolnilih z ribjim oljem, ker je olje iz alg bolj koncentrirano v EPK in DHK. Prav tako je oblikovano tako, da je boljše za človeško presnovo.
Upoštevajte, da vsaka blagovna znamka ponuja različne odmerke omega-3, zato pred uporabo natančno preberite etiketo. Poiščite izdelek, na katerem je navedena vsebnost EPK in DHK.
Tveganja in neželeni učinki
Še vedno je treba opraviti več raziskav o olju iz alg in njegovi sposobnosti, da pri zmanjševanju holesterola in vnetij deluje enako dobro kot ribje olje. Študije so pokazale, da sta po učinkovitosti enakovredna, vendar je potrebnih več informacij o morebitnih dolgoročnih neželenih učinkih.
Olje alg je varno za uživanje kot dopolnilo ali del živilskega izdelka. Poiščite blagovne znamke, ki so ekološke in vsebujejo 100-odstotno olje alg.
Ko kupujete olje iz alg, boste morda opazili, da se imenuje tudi olje iz alg.
Zaključek
- Olje alg je morski vir maščobnih kislin omega-3 EPK in DHK rastlinskega izvora.
- Vpliv maščobnih kislin omega-3 na zdravje je dobro raziskan in dokazan. Znane so kot protivnetne učinkovine, poleg tega pomagajo telesu zmanjševati krvne strdke, podpirajo zdravje oči in kognitivne funkcije ter izboljšujejo spomin.
- Olje iz alg je lahko boljši vir omega-3 kot ribje olje, saj uporaba rib ni trajnostna in ima velik vpliv na oceane, ribje olje pa lahko vsebuje onesnaževala.
Najbolj sveže na portalu
Avokado: najbolj hranljivo živilo na planetu?
Avokado se je uvrstil med najbolj zdrava superživila na svetu – in to z dobrim razlogom. Raziskave kažejo, da bi avokado lahko pomagal izboljšati zdravje srca, pospešil hujšanje in poskrbel za nemoteno delovanje prebavnega trakta.
Omega 3 BASIC
Omega-3 indeks je test, ki iz kapljice krvi izmeri količino omega-3 maščobnih kislin (EPK in DHK) v membranah rdečih krvničk. Omega-3 v razponu med 8 – 12 % pomeni boljše splošno zdravje.
Omega 3 Indeks COMPLETE
Omega 3 indeks COMPLETE je celostni test, ki vključuje meritve: omega 3 indeksa, omega 6 indeksa, trans maščobe, mononenasičene maščobe in nasičene maščobe.
Omega 3 Indeks PLUS
Omega 3 Indeks PLUS je napredni test, ki poleg omega 3 indeksa razkrije še: indeks transmaščob, razmerje med omega 6 in omega 3, razmerje med AK in EPK.
Omega 3 iz alg, 500 mg
Z Veganskimi Omega 3 iz olja alg gremo neposredno k viru – pridobljene so namreč iz mikroalg (istega vira, iz katerega ga pridobivajo ribe). Olje je pridelano v nadzorovanem okolju in izdelano po patentiranih postopkih – brez uporabe topil.
Omega 3 iz alg, 30 ml
Z Veganskimi Omega 3 iz olja alg gremo neposredno k viru – pridobljene so namreč iz mikroalg (istega vira, iz katerega ga pridobivajo ribe). Olje je pridelano v nadzorovanem okolju in izdelano po patentiranih postopkih – brez uporabe topil.
Mogoče vas zanima še:
