Slani pečen ribji file

13 februarja, 2024
Čas priprave: 40 minut
Število porcij: 6
Primerno za: paleo dieta, brez glutena

Sestavine:

  • 6 filejev bele ribe, kot so mahi mahi, glavač ali trnek
  • morska sol in črni poper po okusu
  • 3 stroki česna, drobno sesekljani
  • ½ skodelice drobno mlete čebule
  • 3 žlice kokosovega olja
  • 1 čajna žlička čebule v prahu
  • 1 čajna žlička začimbne mešanice limoninega popra
  • ½ čajne žličke morske soli
  • ½ čajne žličke paprike
  • 200g na ognju pečenega paradižnika, narezanega na kocke
  • 4 žlice peteršilja
  • 1 žlica jabolčnega kisa
  • 3 žlice naribanega surovega sira
  • 3 žlice mandljeve moke
1. Segrejte pečico na 180ᵒC.
2. Na kokosovem olju v majhni ponvi na srednje nizki temperaturi prepražite čebulo in česen, dokler čebula ni prozorna in mehka.
3. V mešalniku pretlačite na ognju pečene paradižnike. Mešanico česna in čebule dodajte v mešalnik skupaj s paradižniki in drugimi zelišči.
4. Ribe položite v pekač, ki ste ga premazali s kokosovim oljem. Ribo izdatno premažite z mešanico paradižnikove omake.
5. V manjši skledi zmešajte moko in sir. Z mešanico sira potresite ribo in jo pecite približno 30 minut.

Tukaj je pet možnih zdravstvenih koristi recepta

  • Visoka vsebnost beljakovin: Fileji bele ribe, kot so mahi mahi, grouper ali snapper, so bogati z visokokakovostnimi beljakovinami, ki so nujno potrebne za rast in obnovo mišic ter splošno delovanje telesa. Uživanje zadostne količine beljakovin prispeva k nasičenosti, pomaga pri uravnavanju telesne teže in skrbi za zdravje mišic.
  • Zdravje srca: Kokosovo olje, če ga uporabljamo v zmernih količinah, lahko koristi zdravju srca. Vsebuje srednjeverižne trigliceride (MCT), ki lahko izboljšajo raven holesterola in spodbujajo zdravje srca. Poleg tega lahko uživanje rib, bogatih z maščobnimi kislinami omega-3, kot so mahi mahi, grouper ali snapper, pomaga zmanjšati tveganje za bolezni srca in ožilja.
  • Sestavine, bogate z antioksidanti: Česen, čebula, paradižnik in paprika so bogati z antioksidanti, kot so flavonoidi in vitamin C, ki pomagajo v boju proti oksidativnemu stresu in vnetjem v telesu. Ti antioksidanti lahko prispevajo k zmanjšanju tveganja za kronične bolezni, kot so bolezni srca in nekatere vrste raka.
  • Krepitev telesa z vitamini in minerali: V receptu so sestavine, kot so česen, čebula, peteršilj in paradižnik, ki so odlični viri različnih vitaminov in mineralov, vključno z vitaminom C, vitaminom K, kalijem in manganom. Ta hranila imajo pomembno vlogo pri delovanju imunskega sistema, zdravju kosti in presnovi.
  • Nizka vsebnost ogljikovih hidratov in brez glutena: Mandljeva moka je nizkoogljična in brezglutenska alternativa običajni moki, zato je recept primeren za posameznike, ki se držijo nizkoogljične ali brezglutenske diete. Ta zamenjava lahko pomaga uravnavati raven sladkorja v krvi in zmanjša tveganje za občutljivost ali preobčutljivost, povezano z glutenom.

Hranilne vrednosti:

Vsaka porcija te okusne jedi vsebuje približno 300 kalorij, 25 gramov beljakovin, 18 gramov maščob (s 60 miligrami holesterola), 9 gramov ogljikovih hidratov (vključno s 3 grami vlaknin) ter velike količine esencialnih vitaminov in mineralov: 20 % dnevnega vitamina A, 30 % dnevnega vitamina C, 15 % dnevnih potreb po kalciju, 10 % dnevnih potreb po železu, kaliju in magneziju ter približno 600 miligramov natrija na porcijo.

*Te vrednosti so le približne in se lahko razlikujejo glede na točne meritve, sestavine in metode kuhanja, ki jih uporabljate. Zato jih lahko uporabljate le kot referenco in ne kot nadomestilo za strokovni prehranski nasvet.

Glutamin: aminokislina za zdravje črevesja in rast mišic

Najpogostejše prvotne uporabe glutamina v prahu so bile za doseganje naslednjih ciljev: hitro hujšanje, kurjenje maščob in pomoč pri izgradnji...
Loading...